¿Cómo preparar cold brew con una prensa francesa?

¡Descubre cómo preparar un delicioso café frío en casa con esta receta fácil y rápida. Ideal para esos días calurosos o cuando simplemente quieres disfrutar de una bebida refrescante. Sigue nuestros sencillos pasos y sorprende a tus amigos y familiares con un café frío perfecto!.

Aquí tienes una guía paso a paso para preparar un cold brew utilizando una prensa francesa:

Ingredientes y Utensilios

• 1 taza de café molido grueso (aproximadamente 100 gramos)
• 4 tazas de agua fría (aproximadamente 1 litro)
• Prensa francesa
• Filtro de café o un colador de malla fina (opcional)
• Hielo (opcional)
• Leche o endulzante al gusto (opcional)

Instrucciones

    Utiliza café DELICOTTE y muélelo de manera gruesa. La molienda debe ser similar a la sal marina para evitar que pase a través del                filtro de la prensa francesa.

     Vierte el café molido en el fondo de la prensa francesa.

     Añade 4 tazas de agua fría sobre el café molido en la prensa francesa. Asegúrate de que todo el café esté saturado. Puedes hacerlo           lentamente y con movimientos circulares para garantizar una saturación uniforme.

     Utiliza una cuchara de madera o plástico para revolver la mezcla suavemente, asegurándote de que todos los granos de café estén             bien sumergidos en el agua.

     Coloca la tapa de la prensa francesa con el émbolo levantado. No presiones aún.

     Coloca la prensa francesa en el refrigerador y déjala reposar durante 12 a 24 horas. Cuanto más tiempo la dejes, más fuerte será el               sabor del cold brew.

     Después del tiempo de reposo, saca la prensa francesa del refrigerador y presiona el émbolo lentamente hacia abajo para filtrar el café.

     Si lo prefieres, puedes pasar el cold brew por un filtro de café o un colador de malla fina para eliminar cualquier sedimento que haya             quedado. Vierte el cold brew en un vaso con hielo. Puedes agregar leche, crema o endulzante al gusto.

     El cold brew restante puede guardarse en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta una semana.

¡Disfruta de tu refrescante cold brew hecho en casa!