Variedad: Caturra
Proceso: Lavado · Co-fermentado
Altitud: 1500 m.s.n.m.
Tostado: Málaga, España
Puntuación SCA: 88 puntos

El café NAM TRIK es una joya de la región cafetera de Risaralda, en el corazón del Eje Cafetero colombiano. Su nombre rinde homenaje a las raíces indígenas de la zona, evocando tradición, naturaleza y conexión con la tierra.

Este microlote de la Finca Milán se elabora mediante un proceso lavado co-fermentado, en el que la fermentación se controla cuidadosamente para potenciar los matices aromáticos y gustativos. El resultado es un café con cuerpo elegante, acidez media y un perfil sensorial inspirado en el mundo del vino y los destilados.

En taza, se aprecian intensas notas de vino tinto, uva madura, roble y ron, ofreciendo una experiencia rica, profunda y envolvente. Ideal para quienes buscan un café con carácter, complejidad y una dulzura natural que evoluciona con cada sorbo.

Notas de cata: Vino · Uva · Roble · Ron
Recomendado para: Aeropress, V60, Chemex o espresso experimental